"Меркурий" делает питание в детских садах безопаснее
Обеспечение постоянного контроля качества и безопасности всей поступающей на пищеблок продукции — первоочередная задача администрации детского сада. Ни один подозрительный продукт не должен попасть на стол к ребенку.В настоящее время процесс закупки продуктов для детских садов обретает новые, высокотехнологичные черты. Федеральная государственная информационная система (ФГИС) "Меркурий" стала неотъемлемой частью работы пищеблоков дошкольных учреждений. Вся продукция животного происхождения при поступлении в детские сады проходит строгий электронный контроль. Система охватывает широкий спектр продуктов: это мясо, молочная продукция, яйца, рыба – всё то, что является основой сбалансированного детского рациона. "Меркурий" позволяет в режиме реального времени регистрировать электронные ветеринарные сопроводительные документы, которые гарантируют безопасность, качество продуктов, а также их соответствие всем необходимым нормам. Внедрение "Меркурия" – это важный шаг в обеспечении прозрачности и надежности системы поставок продовольствия в детские сады. Благодаря новым технологиям родители могут быть уверены: каждый стакан молока, каждый кусочек мяса, попадающий в тарелку ребенка, проверены и безопасны!